旗下湖北香菇集团有限公司，是全国首家省级国有食用菌产业集团，致力于打造全国领先的食用菌产业供应链平台企业及食用菌全产业链核心龙头企业。坚持“产业链、供应链”双轮驱动，深耕线上线下渠道，拓展国内外终端市场，以食用菌供应链建设为抓手，打造“五市八县”业务布局，与品源现代、中兴食品等省内多家供应链核心企业深化互利合作，以现代化产业体系建设为目标，引领带动涉农各类资源要素优化配置，健全提升产业链供应链韧性，推动全省农业产业化水平提升。

旗下国家高新技术企业湖北森源生态科技有限责任公司，坚持“市场导向，创新驱动，深耕种业、延链带农”发展方向，打造食药用菌行业头部高新技术企业。筹划建设珍稀食用菌研产销一体化项目，打造集食用菌检验检测、菌包智能生产车间及工厂化种植基地为一体的融合示范产业园区，专注各类食药用菌新品种、新技术、新模式的研发和推广应用，围绕食药用菌产业不断延链补链，以“久、稳、实”的联农带农机制兴业富民。

旗下湖北农发楚香菇业有限公司，积极打造香菇集团随州食用菌供应链运营平台，形成“龙头企业＋基地＋农户+运营公司”的产业化联合体。构建菌种制棒标准化种植基地一体化项目，联动森源公司及产地菇农，构建“产供销+”一体化利益联结模式，引领当地菇农就业致富。聚力品牌融合共建，打造“湖北农发集团”+“菇的辣克”“圆满”双品牌做精做强，助力“随州香菇”区域公用品牌建设，形成“多主线布局、多渠道拓展、多品牌推进”的发展格局，全力推动香菇集团全产业链建设与发展。